食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
卡布奇诺坚果面包的做法步骤
- 1准备材料。
- 2后油法将所有材料混合揉成光滑面团。
- 3再加入黄油揉20分钟左右。
- 4揉至拉出薄膜。
- 5然后加入杏仁碎和葡萄干。
- 6折叠的方法将坚果揉进面团中。
- 7盖盖醒至二倍大。
- 8然后排气分成45/个的剂子。
- 9松弛15分钟后，取个剂子擀平。
- 10从一头卷起来。
- 11揉成长条状。
- 12将1过23过12过3这样编法。
- 13重复以上编法。
- 14编好长条的样子。
- 15再两头重叠捏紧不要散开。
- 16放到油纸上。
- 17醒40分钟至1小时，刷上蛋液撒上芝麻，放到预热的烤箱中180度15分钟。