食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄叉烧豆腐羹的做法步骤
- 1材料之嫩豆腐,咸鸭蛋,火腿,葱,香菜,姜。
- 2准备一块叉烧。
- 3将咸鸭蛋打散后取出蛋黄。
- 4将咸鸭蛋打散后取出蛋黄切小块;叉烧,豆腐,火腿切小块;葱,姜,香菜切碎。
- 5锅里放油烧热,下姜末炒。
- 6再将咸蛋黄放入一起炒,边炒边用铲子咸蛋黄将压碎一些。
- 7接着将火腿放入翻炒一下。
- 8再将叉烧放入翻炒一下。
- 9加一大碗水进去。
- 10把豆腐放入煮8分钟左右。
- 11调一碗淀粉水倒入。
- 12洒葱花,香菜放少许盐调味即可。