“素菜荤做，蘑菇也能吃出新滋味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮蘑菇的做法步骤
- 1豆芽摘洗干净，蘑菇洗净撕成小块，生菜洗净控水。
- 2香肠切片，蒜拍碎，干红椒切小段。
- 3锅里倒适量油烧热，下入蘑菇翻炒，炒至蘑菇出水，盛出。
- 4锅里倒少量油，下入大蒜，炒香。
- 5放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒香，炒出红油。
- 6倒入适量高汤，下入香肠煮开。
- 7下入豆芽略煮。
- 8倒入蘑菇煮23分钟放入盐糖鸡精调味。
- 9找一个较大的容器，碗底铺上生菜。
- 10把锅里的蘑菇都倒入碗中，上面放上辣椒，花椒，白芝麻。锅里倒入适量油烧热，浇在上面就可以了。