牛肉通心卷好吃吗,牛肉通心卷做法步骤

2024-11-09 17:02:13 美食菜谱 admin

简介 牛肉通心卷

食材明细

主料
  • 通心粉 大号,8个
辅料
  • 牛肉馅 100克
  • 豌豆 1把
  • 胡萝卜 1/3根
  • 干淀粉 2汤匙
配料
  • 大葱 适量
  • 适量
  • 水发黑木耳 适量
  • 红酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 白糖 1克
  • 2克
  • 黑胡椒粉 1克
  • 香油 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉通心卷的做法步骤

  • 1大葱、姜各少许。
  • 2大葱、姜洗净切碎待用。
  • 3胡萝卜切碎待用。
  • 4水发黑木耳切碎待用。
  • 5在牛肉里加入葱姜末豌豆干淀粉搅拌均匀。
  • 6黑胡椒粉准备1克。
  • 7牛肉馅加调料及胡萝卜搅拌成均匀。
  • 8牛肉馅加黑木耳搅拌成均匀的肉馅。
  • 9煮熟的通心粉过冷水,填入拌好的肉馅。
  • 10将填好馅的通心粉上锅蒸熟(开锅后约15分钟)。

小窍门

最好在煮好通心粉以后过一下冷水,在不烫手时就切好造型,再填肉馅,再上锅蒸,不然蒸熟时就不太好切了。 所属分类: 家常菜 私房菜 儿童 老人 冬季食谱 午餐 名菜
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