“打算做茶香虾或蒜蓉虾，最终还是偷懒做了豉油虾。
真的非常非常简单，却极其好吃，这种做法可以连壳吃下，对于我等孕妇来说是再好的补钙品不过。
需要给孩子补钙的，也不妨做做这道菜吧。
豉油，即酱油，是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉油虾的做法步骤
- 1将虾洗净，剪去虾须。
- 2在虾背上逐个开刀，擦干水分。
- 3锅内倒入大量油，烧热。
- 4放入虾炸透。
- 5盛起炸好的虾。
- 6锅内留少许油，加入酱油，烧热，最后倒入虾烩一下即可（这步忘记拍照了）。