食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香煎混沌的做法步骤
- 1300克3分肥7分瘦的肉，剁成泥。
- 2200克鲜冬菇剁碎。
- 3肉泥加入适量的蚝油盐生抽生粉，搅到粘稠，再加入碎冬菇，搅拌均匀。
- 4准备一碗清水，混沌皮的四周抹湿（这样利于捏紧，不容易开口）。
- 5放肉泥在中间。
- 6包好就可以了(大家一看图就会,不啰嗦了）。
- 7.......
- 8........
- 9........
- 10放混沌的大盘先得撒得面粉，以免粘住，拿不起来哈。
- 11平底锅放适量的油，油热后，把混沌依次排放好。
- 12然后倒一碗水到锅里（水里可以加入小小生粉调匀）。
- 13盖上盖子中火闷至水干。
- 14揭开盖子。
- 15煎至底皮香脆即可。