红烧平鱼好吃吗,红烧平鱼最美味

2024-11-09 05:22:32 美食菜谱 admin

简介 红烧平鱼

食材明细

主料
  • 平鱼 一条(约500克)
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧平鱼的做法步骤

  • 1把鱼清洗干净,鱼身划两刀,盐花椒腌制20分钟。
  • 2把鱼均匀的裹上蛋液。
  • 3温油把鱼炸至两面金黄。
  • 4锅中留少许油,大料炸香,放入鱼,及辅料加水没过鱼,汤汁烧开转小火,至汤收完,鱼入盘撒上香菜把剩下的汤浇在鱼上。

小窍门

鱼要选新鲜的。
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