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美食菜谱
红烧平鱼好吃吗,红烧平鱼最美味
2024-11-09 05:22:32
美食菜谱
admin
简介
红烧平鱼
食材明细
主料
平鱼
一条(约500克)
辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
大料
适量
蒜
适量
酸甜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧平鱼的做法步骤
1把鱼清洗干净,鱼身划两刀,盐花椒腌制20分钟。
2把鱼均匀的裹上蛋液。
3温油把鱼炸至两面金黄。
4锅中留少许油,大料炸香,放入鱼,及辅料加水没过鱼,汤汁烧开转小火,至汤收完,鱼入盘撒上香菜把剩下的汤浇在鱼上。
小窍门
鱼要选新鲜的。
红烧
平鱼
美味
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