“最近没少折腾甜点，可能是天气冷的缘故，总觉得呆在热乎乎的烤箱旁很舒服。有些乡亲已经对俺有意见了，说来俺家都是吃不饱的甜点他要饿死了~~~
今天这巧克力派是俺山寨好丽友的巧克力派，味道不完全一样，我做的中间夹了卡仕达酱，饼坯用的是海绵手指饼的配方。
我非专业，做西点只是我的业余爱好，所以成品看上去不如好丽友的精细，请亲们忽略外表感受内涵哈~~~味道还是很赞滴~~~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
巧克力蛋糕派的做法步骤
- 1蛋+糖...。
- 2搅拌至发白。
- 3加入低筋面粉拌均。
- 4牛奶煮至沸腾，分2次加入到拌好的面糊中搅拌均匀。
- 5小火加热，其间不停搅拌以防糊底。
- 6至面糊呈浓稠的浆糊状。
- 7趁热加入黄油拌均。
- 8关火...。
- 9盖上保鲜膜放凉即可使用。
- 10成品...。