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美食菜谱
洋葱炒鸡蛋美味的做法,洋葱炒鸡蛋正宗怎么做
2024-11-09 11:30:36
美食菜谱
admin
简介
洋葱炒鸡蛋
食材明细
主料
洋葱
适量
鸡蛋
适量
辅料
姜片
适量
辣椒丝
适量
盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1洋葱洗干净去皮切丝。
2把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
小窍门
洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率
洋葱
美味
做法
正宗
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