食材明细
- 怪味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
当归生姜羊肉汤的做法步骤
- 1当归功效：补血和血，调经止痛，润燥滑肠。
- 2老姜效果更好。功效：解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
- 3羊肉温补填精，选用羊肉片比较好煮，做汤味道也很鲜美。
- 4另外附加药材：红枣，枸杞，陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。如图红枣补中益气，养血安神。
- 5枸杞补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
- 6做药膳时，放少量陈皮可以提味，也可以去除肉的腥味。
- 7将所有药材都放入砂锅大火烧开，再小火慢褒。
- 8然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味。
- 9再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老。
- 10炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。
- 11看看作品吧。放在插电的锅子里继续加热可以直接吃肉喝汤，也可以加点青菜与香菇之类，当小火锅吃。看着热气腾腾的羊肉汤，你是不是想起白居易的诗词：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无
小窍门
当归生姜羊肉方功效：溫肝補血、散寒暖腎。亲爱的姐妹们，如果你有手脚冰冷，子宫虚寒等症状，赶紧趁冬天做此汤，调理一下。还有男性同胞如果肾阳虚的话(面色苍白，小便清长，手脚冰冷，阳萎)也可以服用。注意：如果你有感冒，发烧，身患肿瘤等症状，尽量不要吃药膳，中医讲究对症下药，我们要找出适合自己体质的药膳来进补，那样才能做到养生，保健。
喝完羊肉汤再来一盘既养生又可口的甜点：
如果大家喜欢，下次再介绍这道甜点，今天眼睛看图都花了，要休息一下哦。 所属分类： 汤类 老人 朋友聚餐 菜 新疆菜 冬季食谱 午餐