“我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，效果非常好，但打发蛋白会久些。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松化的华夫饼的做法步骤
- 1分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）。
- 2蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图。
- 3蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀。
- 4将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。