“又是端午节，家乡又要炸糖糕了，身在外地就在外地炸，味一样。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家乡的糖糕的做法步骤
- 1面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。
- 2均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。
- 3用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。
- 4面很黏，拿的时候，要用手沾一下油，面分成六个等份，一个在手上拍平捏个窝窝，放半汤匙白糖。
- 5包上，封口要用手像包包子一样捏紧，不要露糖了。
- 6七成油，中火炸金黄即可。
小窍门
注意事项：1，全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的话就用开水，烫面要烫均匀
2，包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍
3，油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 小吃 家常菜 儿童 下午茶 快餐