“小孩、老人和女人最容易缺钙人群，女人上了30就要多吃些含钙高的食物，补什么最好采用食疗方式补，即容易吸收又无副作用!金丝鱼(也可用银鱼)炒蛋可谓钙中钙，补钙最好的食谱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金丝鱼炒蛋的做法步骤
- 1金丝鱼50克鸡蛋两个
- 2把金丝鱼用温开水洗净用厨房纸吸干水份，热锅下油先煸香金丝鱼。
- 3煸好金丝鱼倒入蛋液中拌均。
- 4热锅凉油下金丝鱼蛋液迅速滑散炒熟即可。
- 5出锅装盘。
小窍门
打鸡蛋的时候可以拿在手上左右晃7、8下，这样能把蛋液漏干净、不残留。因金丝鱼是咸的，不需另外加盐。 所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐