食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆肉丝的做法步骤
- 1肉切细丝，加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。
- 2处理豇豆，把豇豆的头去掉一些，然后切段，长短自己喜欢就行了。然后洗干净，现在蔬菜农药多，买回来最好用水泡个半小时。
- 3锅中放底油，油热，加姜片爆香一下，倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟就可以装起来待用。
- 4锅中放底油，油热，加点干姜丝，蒜头爆个10秒，然后倒入洗好的豇豆。
- 5煸炒2分钟这样，然后倒入待用的肉丝翻炒30秒。
- 6最后加点盐，味精就可以起锅了。