食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芋儿烧鸡的做法步骤
- 1鸡和芋儿切块,蒜瓣一分为二,姜切片,葱切沫.
- 2锅内烧油至5层热,倒入豆瓣酱,快炒干时一起放入姜片,蒜粒,八角,山奈,干辣椒和花椒,炒出香味后倒入鸡块.
- 3表面炒熟后烹入少许酱油上色,然后加入盐,白糖,翻炒后加入清水,以刚好掩盖住鸡肉为益.
- 4随后倒入芋儿,大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软,大火收一下汁,撒入味精,葱花就可以起锅了.
芋儿烧鸡家的味道，芋儿烧鸡怎么做最正宗
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