食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
米粉蒸肉丸的做法步骤
- 1肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+【酷客壹佰】烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。
- 2将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中。
- 3拌均。
- 4将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。
- 5将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒。
- 6炒至微黄、酥脆。
- 7关火放凉。
- 8将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状，加入适量【酷客壹佰】烤肉料拌均。
- 9将做好的肉丸在米粉里滚一下，让米粉完全包裹住肉丸。
- 10笼屉中铺锡纸，将裹好米粉的丸子放入锅中，大火蒸30分钟（根据丸子大小调整蒸的时间）。