“韭菜盒子经常做,偶尔换成其它馅也挺新鲜的,上回做了丝瓜鸡蛋盒子,这回家里有葫芦,就做个葫芦鸡蛋盒子,还是用我最常用的红萝卜面做的,大家已经审美疲劳了吧”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葫芦鸡蛋盒子的做法步骤
- 1葫芦，洋葱，鸡蛋。
- 2将葫芦，洋葱切丝，葱切葱花，2个鸡蛋打散。
- 3锅里放油，将鸡蛋炒熟后装起。
- 4再用余油将洋葱下锅炒出香味。
- 5再放入葫芦炒熟。
- 6接着将炒熟的鸡蛋放入一起翻炒，洒入葱花，加盐，胡椒粉调味后装起。
- 7..............
- 8红萝卜泥加面粉和成面团醒20分钟。
- 9醒好后揉匀擀成1张面皮。
- 10用一个盘子扣出一个个圆形面片。
- 11..........
- 12取扣好的面片放入馅料。
- 13再将其合上压紧。
- 14用叉子压出花纹。
- 15.............
- 16饼铛刷油遇热后放入盒子生胚。
- 17一面煎熟后翻面再将另一面煎熟，煎的过程中注意调节开关，别煎糊了哦。