“做法简单，失败率几乎为零，可以作为新手宴客的小热菜。软软嫩嫩，鲜香可口。茄子的味道和营养被完全保留。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凤尾鱼蒸茄子的做法步骤
- 1茄子切好摆盘。
- 2凤尾鱼切碎。
- 3凤尾鱼碎均匀铺好，依次蒜碎，香葱碎，姜丝干红辣椒丝，码放好。
- 4上锅蒸十分钟到十五分钟即可。
- 5可以撒香葱装饰，也可不要。
小窍门
1，可以换成其他鱼罐头，我看过用豆豉鲮鱼的，但是我没用过。大家可以试试2，吃的时候可以拌匀，如果吃味重，就需要适当加点蒸鱼豉油。茄子本身没有盐，需要和鱼碎一起吃，或者沾底下的汁水 所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 温州菜 午餐