食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花炒鱿鱼的做法步骤
- 1准备材料。
- 2鱿鱼洗净后切成花刀。
- 3头和身子分开切好。
- 4放到沸盐水中加少许料酒焯烫至卷起来捞出。
- 5再用冷水冲一下沥干水分。
- 6西兰花用手折成小朵放到沸盐水中焯一下。
- 7拿出来冲冷水再沥干水分。
- 8锅中加少许油倒入蒜末和一勺银虾酱。
- 9倒入鱿鱼。
- 10加入料酒稍多一些。
- 11加入葱姜蒜辣粉少许。
- 12最后倒入西兰花翻炒。
- 13盛出后剩下的汁加点水淀粉勾芡。
- 14向锅的周边慢慢倒边搅动即可浇在菜上。
- 15成品。。。。