诗文
花生眉豆鸡脚汤 |
释义 |
“我家要隔天就褒一次汤，以前在家，奶奶可是煲汤高手哦，我们每天都喝汤的，而且都是广州正宗的老火靓汤哦，但是现在工作忙，没有时间天天喝汤了，真想念奶奶的煲的汤。最近脚有点累，可能是最近奔波吧，那我明天就煲个花生眉豆鸡脚汤以形补形吧！哈哈！
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
这个汤具有活血止血、强筋健骨，美容养颜的功效哦。”
食材明细
花生眉豆鸡脚汤的做法步骤
-
1材料包括：花生，眉豆，勾芡，沙参，姜片，红枣，鸡脚。
-
2新鲜的鸡脚要很早去买才有，没有办法，就买一些冰冻的鸡脚吧！我喜欢比较小块的，所以鸡脚就斩成两块。
-
3鸡脚要汆水，把里面的血水脏水都挤出来。
-
4捞出来再洗干净备用。
-
5把刚才的材料都倒进锅里，加上适量的水。我用高压锅，煲了40分钟，如果用其他锅，可能要一个小时左右。
-
6煲的时候已经闻到香味了，可以喝咯！煲汤的时候我喜欢放一些红枣和枸杞，红枣可以补血，枸杞有明目的功效。
-
7鸡脚还可以与莲藕，木瓜等等一起煲的，味道也很不错。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
|
