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美食菜谱
正宗爽口豆芽简单做法,正宗爽口豆芽妈妈的味道
2024-10-23 18:12:54
美食菜谱
admin
诗文
爽口豆芽
释义
“爽口,开胃,省钱大比拼,俺肯定是第一,嘻嘻”
食材明细
主料
豆芽
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻酱
适量
蒜蓉
适量
芝麻
适量
糖
适量
醋
适量
原味 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爽口豆芽的做法步骤
1将处理好的豆芽装盘备用,旁边是调好的汁(将蒜蓉,醋,糖,盐,味精,芝麻酱)按比例1:2:2:0.5:0.5:1,按照量的多少来调,备用。
2将豆芽用开水焯好过冷水控干水分装盘备用。
3将刚才调好的汁倒入豆芽上。
4在豆芽上撒上葱花,将热油烧制8成热后浇至在葱花上。
小窍门
其实凉拌菜最主要是调的汁,看自己的口味,配料其实可以放点红青椒丝,或者黄瓜丝,搭配,更有食欲,因为当时就买了豆芽,灵感一来就试试咯,不过口感是不错的,尤其加入芝麻酱,而且这个芝麻酱是我在菜场淘来的,人家手工磨出来的。味道很正,有它的加入,回味无穷~
正宗
爽口
味道
简单
做法
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