“制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点:新鲜味美，富有营养。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌绿豆芽的做法步骤
- 1将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水。
- 2黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。
- 3如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。