“黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
翅香蜜豆的做法步骤
- 1所以原料辅料
- 2鸡翅用清水泡2小时，中间换一次水
- 3提前泡好黄豆
- 4泡好的鸡翅控干水分
- 5把锅烧热
- 6用鲜姜均匀地擦拭热锅
- 7把鸡翅码放在锅内，转小火【不用放油】
- 8一面煎至金黄翻面煎至另一面
- 9两面都煎好捞出，这时锅中已经出油啦
- 10加入冰糖
- 11冰糖渐渐融化，起泡
- 12放入煎好的鸡翅
- 13加入酱油继续煸炒
- 14加上清水放入葱姜八角
- 15加入泡好的黄豆
- 16水开后转小火，盖盖子焖至汤汁浓缩
- 17取出鸡翅码在盘中
- 18黄豆继续炖焖
- 19焖到汤汁粘稠关火倒入蜂蜜搅拌均匀
- 20把沾满蜂蜜的黄豆倒在炖好的鸡翅上即可