“荤素搭配，既营养又美味的汉堡猪排盖饭，给午餐来点不一样的味道。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
汉堡猪排盖饭的做法步骤
- 1胡萝卜擦成丝。
- 2将洋葱切成丁备用。
- 3猪绞肉+胡萝卜丝+洋葱丁+姜末和除了耗油以外的调料一并加入。
- 4混匀，甩打至Q，并腌制10分钟。
- 5腌好的肉，分成2份，分别压成饼状，下锅，煎至熟就可起锅。
- 6锅中留少许油，加入少许水和耗油，煮开，成芡汁备用。
- 7锅中加入，将球白菜叶烫煮一下。
- 8将烫好的菜叶摆在饭上，放上猪排，淋上芡汁即可。
小窍门
最后的芡汁可以根据个人喜好进行调配，像番茄酱汁也是很不错的。搭配的青菜可以自己改换，生菜、上海青都OK。 所属分类： 主食 家常菜 老人 晚餐 工作餐