“因为老公去上海相机没回来，昨天又偷懒，所以今天才动手做了这个菜，口感清淡爽滑，很独特的味道，我一个人把一大盘都吃了，老公嘴巴挑，他觉得奇怪的菜统统不吃，发几张去年晚上去看火龙果花开放时候的照片，晚上9点是开始陆续绽放的时候，早上去很多花基本开始回拢了，不长果子的花就摘下来，大部分是晒干，煲汤，炖鸭之类的，也可以炒起来吃，味道都不错，先吃三朵新鲜的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒霸王花的做法步骤
- 1把花里面的花蕊撕去。
- 2冲洗干净。
- 3切宽条。蒜切末，辣椒切碎，肉切丝用少许盐淀粉腌制待用。
- 4锅上火加少许油，放入蒜末，辣椒末，出香味把肉丝放入略炒。加盐白糖、鸡精，料酒，爆炒两分钟即可装盘。