食材明细
- 咸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海鲜拌凉菜的做法步骤
- 1所有原料。
- 2海鲜切花后焯水，一焯一烫，关小火就行，要保持脆嫩，不要焯老了，断生即可。
- 3粉丝先泡发好，焯烫熟。
- 4粉丝搁底下，放上香芹（用生的即可），再放上小番茄。
- 5放上洋葱丝。
- 6最后把海鲜放到上面。
- 7混合...。
- 8酸辣酱汁做法：把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。
- 9把切好的材料放入搅拌机里，加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。
- 10把搅拌好的酱汁倒入菜中，再加点红油。
- 11把所有的调料拌匀装盘即可。