正宗驴肉汤美味的做法,正宗驴肉汤好吃的步骤

2024-10-23 06:38:23 美食菜谱 admin

诗文 驴肉汤
释义

食材明细

主料
  • 驴肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 桂皮 适量
  • 陈皮 适量
  • 花椒 适量
  • 丁香 适量
  • 香叶 适量
  • 红枣 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

驴肉汤的做法步骤

  • 1驴肉加酒焯水
  • 2焯水洗干净
  • 3备好陈皮,香叶,桂皮,花椒,丁香
  • 4姜,蒜,葱结
  • 5锅烧油热,加姜,蒜爆香,倒入驴肉,加酒炒,炒得有点干水加点盐,翻炒一下
  • 6把炒香的驴肉倒入高压锅,把香料装包放到锅里,加葱结,红枣,盖,高压锅气响关中小火15分钟,关火等高压锅气消完开盖
  • 7把高压锅的驴肉和汤倒入汤锅,那汤勺去汤面的油,加盐,鸡精,胡椒粉即可

小窍门

我是赶时间所以用高压锅,如果你们有时间的话,可以用沙锅慢慢炖2个小时,味道更佳。加胡椒粉,汤更好喝 使用的厨具:电压力锅、汤锅 所属分类: 汤类 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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