“西蓝花和香菇，就看这个颜色，就会让你食欲大增吧，翠绿的西蓝花，还有肥美的香菇，一口下去，满满的汤汁，好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西蓝花酿香菇的做法步骤
- 1准备好食材，香菇、西蓝花、还有大蒜；
- 2把香菇，清洗干净，切去根蒂；把香菇，刻出花刀；很漂亮哦；
- 3切下来的香菇蒂，切成碎末
- 4西蓝花，切成小块；
- 5热煮锅，里面放入水，加入少许盐，放入香菇，煮沸；
- 6香菇，捞出，沥水备用；
- 77.再把西蓝花也焯水，水里放入少许盐，以保持西蓝花的翠绿；
- 8西蓝花，也捞出，沥水；
- 9热锅，放入食用油，放入香菇碎和大蒜碎末；翻炒；
- 10淋入少许的鱼露；
- 11加入少许食盐，搅拌；
- 12淋入水淀粉，搅拌；
- 13把沥干水的西蓝花，放入，搅拌；
- 14再把香菇也一并，放入，翻炒；
- 15翻炒均匀，收汁；
- 16装盘，就可以了；
小窍门
温馨提示：西峡香菇，肥美、肉厚、质紧、超级的好吃，是香菇中的珍品； 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 中式宴请 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生