诗文
双色包子 |
释义 |
食材明细
双色包子的做法步骤
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1白面团取三分之二的酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！绿面团取三分之一的酵母，泡打粉，白糖用菠菜汁化开和面（菠菜汁加热一下）！之前有发过双色花卷和面的具体步骤哦??
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2利用醒发面的时间，取焯过水的胡萝卜丝，豆腐丁，碎粉条加葱末，油炸辣油，盐，十三香，鸡精，味精，胡麻油，香油拌匀即可
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3醒发好的面团用压面机压开，抹点水（先压白色滴）
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4再压绿色的面皮！边上再抹点水（抹一点点）
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5卷起来搓长条
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6搓条后，揪成一样大小的面剂子！（立起来放）
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7安扁擀开
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8包入拌好的馅（喜欢吃啥馅就拌啥馅滴），包好后，二次醒发要一定到位
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9醒发好的包子，放入蒸锅里面蒸十二分钟左右，关火焖一两分钟后再打开盖子
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10蒸熟的包子（白的里面透着绿，绿的里面透着白）！想包那种都行
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11呵呵??自己想包哪一种样子，就包哪一种滴？
使用的厨具：蒸锅
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