“家人都非常喜欢的一道家常菜，酸辣可口，魔芋入味”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜烧魔芋的做法步骤
- 1泡姜泡酸菜小米辣都改刀，魔芋切小块，泡入水中，备用
- 2热锅，温油，放入酸菜泡姜小米辣爆香
- 3魔芋沥干水分后放入锅中，翻炒
- 4翻炒均匀后放入适量开水，烧至十分钟，保持中火，把酸菜的味道充分烧入魔芋中，即可，出锅前放少许鸡精提味
- 5酸菜烧魔芋就做好了
小窍门
暖心提示:酸菜，泡姜都是自己家做的，没有任何防腐剂添加剂。因为酸菜含盐很多，所以没有额外放盐了。
加水烧的时候要适量，不能放太多了，稍微没过魔芋即可，保持中火烧，出锅时汤汁的量就很合适。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐