食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆沙酥的做法步骤
- 1酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！揉成团醒发（具体和面方法之前有食谱哦）
- 2豆沙泥里面加白芝麻，白糖（不喜欢太甜的朋友可以不加），胡麻油揉匀搓成丸子（利用醒面的时间做好）
- 3面团醒发好，用压面机压开，抹油酥（胡麻油和面粉拌一起就是油酥，1:1的比例）
- 4油酥抹好后，卷起来，揪成小剂子（尽量别用刀切，手揪的面剂子口子捏在一起了，）
- 5揪好的面剂子用手安开，（尽量从面剂子的两头往开安扁），包入豆沙丸子收口
- 6依次做好！收口朝下，如图！
- 7烤盘抹油，放入豆沙酥！
- 8蛋黄打散，少加一点点的胡麻油（烤出来很亮）
- 9用刷子齐齐抹上蛋液，撒黑芝麻（放入上下30度的烤箱发孝几分钟）
- 10发孝后，烤箱温度上升到上150，下180的温度烤二十分钟（根据自家的烤箱来定时间）
- 11二十分钟后就好啦??
- 12可爱吧??