“数九寒天，暖身暖胃的各款粥会经常出现在我家餐桌上，桂圆红薯小米粥是其中一款。
红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，有着预防癌症的功效。小米健脾益胃，安神助眠的作用很突出。两种利好的食材组合，再搭配些口感、功效都很不错的桂圆肉煮粥，既好喝又养生保健。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桂圆红薯小米粥的做法步骤
- 1小米洗干净用冷水浸泡20分钟。
- 2红薯洗干净。
- 3红薯去皮切成滚刀块。
- 4煮锅加水红薯入锅煮。
- 5红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
- 6桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。
- 7煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小窍门
1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟，煮好的粥口感也更好。2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、桂圆入锅前可以浸泡一会儿。
4、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。
使用的厨具：煮锅 所属分类： 粥 早餐 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐