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美食菜谱
正宗奶油面包怎么做最正宗,正宗奶油面包正宗做法
2024-10-23 05:04:25
美食菜谱
admin
诗文
奶油面包
释义
食材明细
主料
高粉
350g
牛奶
200g
鸡蛋
1只
淡奶油
100g
辅料
糖
50g
黄油
15g
酵母
5g
盐
2g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶油面包的做法步骤
1把所有食材放入面包茼里,除黄油外,和面20分钟
2放入黄油继续和面25分钟
3把面团放入盆中发酵
4发酵至2到2.5倍
5排空气,将面团分4小团
6取一面团擀开,然后由上往下卷起
7放入烤盘进行第二次发酵
8发酵至2倍,液上蛋液,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
9烤好后放凉
10淡奶油放10克糖打发,然后装入裱花袋里
11取一面包在上面划一刀
12然后挤上淡奶油即可
使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 学生
正宗
面包
奶油
做法
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