诗文
奶酪球球 |
释义 |
“话说做了芝士面包，由于模样不理想，就对芝士粉有所怀疑，究竟是没揉匀还是就有斑点呢。要探明究竟还得自己接着试验。
这次改变了方式，做了一款简单的小点心，本想留着给小朋友开联欢会是当零食的，可没成想还没两天就一个一个地吃光光了。
小朋友还嚷嚷着要吃柠檬小饼干和玛格丽特小饼，看来我的任务很艰巨的。
这次用芝士粉并没有出现雀斑蝴蝶斑之类的杂质，也没反复的揉面，很可爱的说，表面粘了三种材料：椰蓉、杏仁和芝麻，我最爱吃椰蓉的哈哈。”
食材明细
奶酪球球的做法步骤
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1糯米粉50g，大米粉30g，豆奶粉30g，鸡蛋1个，黄油25g，牛奶40g，马苏里拉奶酪15g，芝士粉15g，糖10g。
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2粉类过筛。
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3加入软化的黄油。
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4加入芝士粉，糖和马苏。
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5加入鸡蛋。
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6加入牛奶，逐次加入，面团不能太稀。
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7和成团（面团较湿粘），冷藏30分钟使面团变硬。
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8分成小块，揉圆，表面滚一层椰蓉。
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9还用了芝麻和杏仁沾在表面，一共做34个小球球。
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10烤箱预热200度，中层15分钟，看到球球变黄即可。
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11烤好的球球，太香了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜
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