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美食菜谱
正宗花环面包做法教学,正宗花环面包妈妈的味道
2024-10-23 04:35:46
美食菜谱
admin
诗文
花环面包
释义
食材明细
主料
高筋粉
200g
鸡蛋
1个
白糖
30g
盐
2g
酵母粉
2g
水
75g
黄油
20g
辅料
葡萄干
1g
糖粉
1g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花环面包的做法步骤
1食材备好
2食材除黄油用厨师机搅匀成面团后再加入黄油
3用厨师机揉出薄膜就可以饧发面团了
4饧发后的面团取出排气整形
5把面团分成6个等份盖上保鲜膜饧发10分钟
6饧发10分钟后擀成长条片
7擀成面片后全部卷成圆柱形
8搓成细长条
9编成3股麻花辫
10接口出捏紧做成花环型,上面点缀些干果仁
11再次发酵到原来是两倍大
12放入加热好的烤箱里175度烘焙25分钟
13烤好撒上糖粉就好
使用的厨具:其他、电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶
正宗
面包
味道
做法
教学
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