正宗四季餐桌|山药木耳烧排骨正宗怎么做,正宗四季餐桌|山药木耳烧排骨美味的步骤

2024-10-23 04:33:11 美食菜谱 admin

诗文 四季餐桌|山药木耳烧排骨
释义
“简单易学家常菜!”

食材明细

主料
  • 排骨 500G
  • 铁棍山药 半根
  • 木耳 适量
辅料
  • 小葱 1根
  • 香菜 1棵
  • 生姜 1块
  • 小米椒 2个
  • 金标生抽 适量
  • 草菇老抽 适量
  • 古道料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

山药木耳烧排骨的做法步骤

  • 1山药去皮切段,放入清水浸泡
  • 2小葱切段,生姜切片,小米椒切粒
  • 3排骨焯水捞出后备用
  • 4锅中加入适量油,油热后加入葱段、姜片、小米椒粒爆出香
  • 5加入焯水后排骨翻炒
  • 6依次加入金标生抽、草菇老抽、古道料酒翻炒
  • 7加入适量清水,大火煮开后中火焖30分钟
  • 8加入山药、黑木耳翻炒
  • 9加入适量食盐,翻炒煮10分钟
  • 10出锅装盘即可食用

小窍门

排骨焯水时间不要过长,肉容易老。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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