正宗豆瓣鲤鱼炖粉妈妈的味道,正宗豆瓣鲤鱼炖粉家常菜做法

2024-10-23 04:30:59 美食菜谱 admin

诗文 豆瓣鲤鱼炖粉
释义

食材明细

主料
  • 活鲤鱼 1条
  • 半把
辅料
  • 2勺
  • 郫县豆瓣酱 3勺
  • 东北大酱 2勺
  • 一段
  • 4片
  • 3瓣
  • 1勺
  • 1勺
  • 老抽 1勺
  • 干豆腐 1张
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

豆瓣鲤鱼炖粉的做法步骤

  • 1鲤鱼清洗干净,去除内脏
  • 2去腥线
  • 3锅中加油放入豆瓣酱大酱葱姜蒜煸炒
  • 4加水大火烧开
  • 5水开后下鱼,加白酒醋中火炖20分钟
  • 6加入泡好的粉条和干豆腐继续炖10分钟
  • 7关火尝一下粉,好了就可以了。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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