正宗豆腐丸子萝卜汤怎么做最好吃,正宗豆腐丸子萝卜汤家常菜做法

2024-10-23 04:09:55 美食菜谱 admin

诗文 豆腐丸子萝卜汤
释义

食材明细

主料
  • 白萝卜 小半根
  • 肉末 200g
  • 豆腐 1/5块
辅料
  • 1.5勺
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 花椒粉 1勺
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 葱花 少许
  • 姜片 适量
  • 料酒 1匙
  • 淀粉 适量
  • 蛋清 1个
  • 鸡精 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐丸子萝卜汤的做法步骤

  • 1豆腐和肉末混合,用手抓碎。
  • 2放入葱姜末
  • 3放入生抽
  • 4放入料酒
  • 5放入蚝油
  • 6放入盐
  • 7放入鸡精
  • 8放入蛋清搅拌均匀
  • 9放入花椒粉
  • 10放入淀粉搅拌上劲。
  • 11锅内放水,放入葱姜,盐
  • 12一勺鸡精
  • 13水开后,将和好的豆腐肉馅做成丸子,下到锅中。
  • 14水开后撇去浮沫。
  • 15放入擦成丝的萝卜煮至软烂。
  • 16盛出装盘,汤鲜肉美。
使用的厨具:汤锅 所属分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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