正宗棒棒鸡美味的做法,正宗棒棒鸡最香

2024-10-23 04:02:43 美食菜谱 admin

诗文 棒棒鸡
释义

食材明细

主料
  • 整鸡 一只
辅料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 白糖 1平勺(加水和成稀酱汁不要太浓)
  • 生抽 2勺
  • 芝麻酱 2勺
  • 红油 3勺
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

棒棒鸡的做法步骤

  • 1鸡肉凉水下锅,放葱段姜片,大火煮开。
  • 2水开后再煮10分钟(6成熟)时关火,焖15分钟(才能保证嫩)。
  • 3关火之后用冷水过凉然后剔骨。
  • 4然后最重要的是用擀面杖把鸡肉敲打至松(以确保入口即化,此步可省略)。
  • 5最后手撕成丝,放入调料拌匀。

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