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美食菜谱
正宗棒棒鸡美味的做法,正宗棒棒鸡最香
2024-10-23 04:02:43
美食菜谱
admin
诗文
棒棒鸡
释义
食材明细
主料
整鸡
一只
辅料
葱段
适量
姜片
适量
盐
适量
白糖
1平勺(加水和成稀酱汁不要太浓)
生抽
2勺
芝麻酱
2勺
红油
3勺
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
棒棒鸡的做法步骤
1鸡肉凉水下锅,放葱段姜片,大火煮开。
2水开后再煮10分钟(6成熟)时关火,焖15分钟(才能保证嫩)。
3关火之后用冷水过凉然后剔骨。
4然后最重要的是用擀面杖把鸡肉敲打至松(以确保入口即化,此步可省略)。
5最后手撕成丝,放入调料拌匀。
正宗
美味
做法
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