正宗人可香煎海底蟹家常菜做法，正宗人可香煎海底蟹妈妈的味道_百科屋

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诗文人可香煎海底蟹
释义

食材明细

主料

海底蟹 一个

辅料

姜适量
加饭酒 适量
白酒适量（53度）
盐适量

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎海底蟹的做法步骤

1拿个注射器加满53度白酒，对蟹口灌进去。
2等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。
3热锅加油，放入姜片爆香。
4加洗好的活蟹放入锅大火两面煎红，
5加入70%瓶的加饭酒，一些开水，放少许盐。
6烧开15分钟，翻面继续煎15分钟。
7再大火煎至水干，一点都没有，（注意火，别烧焦了）
8香蟹出锅

使用的厨具：煮锅所属分类：家常菜海鲜秋季食谱晚餐

正宗味道家常做法

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