正宗山楂地瓜饼简单做法,正宗山楂地瓜饼美味的步骤

2024-10-23 02:58:47 美食菜谱 admin

诗文 山楂地瓜饼
释义

食材明细

主料
  • 地瓜 适量
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 山楂酱 适量
  • 酸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

山楂地瓜饼的做法步骤

  • 1地瓜洗净,带皮入蒸锅蒸熟
  • 2去皮,碾成泥
  • 3一点点加入糯米粉
  • 4揉成稍微干一点的面团
  • 5取一块面团,按扁
  • 6包入山楂馅,这个山楂馅是做果丹皮时过滤山楂蓉剩下的山楂残渣,加糖炒干就行,味道特别像糖葫芦
  • 7包起来,封好口
  • 8按扁,两面沾上白芝麻
  • 9平底不粘锅刷点油,下饼胚,中小火煎
  • 10两面都煎至金黄即可
  • 11成品,软糯酸甜,好吃易消化
使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅 所属分类: 主食 家常菜 饼 午餐 晚餐
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