正宗古法盐焗鸡爪家的味道,正宗古法盐焗鸡爪食谱

2024-10-23 02:52:59 美食菜谱 admin

诗文 古法盐焗鸡爪
释义
“古法盐焗鸡爪,肉质爽,轫,清香。”

食材明细

主料
  • 鸡爪 300克
辅料
  • 食盐 少许
  • 海盐 1千克
  • 盐焗鸡粉 小量
  • 咸香 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

盐焗鸡爪的做法步骤

  • 1把鸡脚搞净。
  • 2飞水过后剪去爪尖,抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。
  • 3把海盐放入锅内炒热。
  • 4把鸡脚用油纸包好,锅底留一层盐,把包好的鸡脚放上,盖上盐小火焗1O分钟,然后翻面焗7分钟。
  • 5关火,起锅拆包装盘。
使用的厨具:炒锅 所属分类: 私房菜 粤菜 午餐 晚餐 学生
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