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美食菜谱
正宗白菜干豆腐汤家的味道,正宗白菜干豆腐汤妈妈的味道
2024-10-23 02:52:33
美食菜谱
admin
诗文
白菜干豆腐汤
释义
食材明细
主料
白菜
适量
鸡蛋
2个
干豆腐
300g
辅料
盐
5g
鸡精
2g
香油
2g
料酒
3g
白胡椒粉
3g
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
白菜干豆腐汤的做法步骤
1白菜白菜帮撕片,干豆腐切丝
2白菜叶也撕成片
3两个鸡蛋打散,加一点点料酒
4锅中放油,鸡蛋液倒入锅中,摊成片,煎的老一些
5锅中倒入开水,烧开之后转中火,再煮几分钟
6下入撕好的白菜帮,大火烧开,再煮几分钟让白菜帮发软
7再下入白菜叶,烧开
8下入干豆腐丝,烧开再煮5分钟,加盐,鸡精,白胡椒粉
9出锅前淋香油即可
使用的厨具:炒锅 所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱
味道
正宗
白菜
豆腐
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