食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄金素包的做法步骤
- 1白面和玉米面4:1混合，放入杂碎的南瓜泥和酵母粉，用温水和成面团
- 2白萝卜擦成较粗的丝，放少许盐腌五分钟
- 3腌好的萝卜用手挤出其中的水，然后改刀切碎
- 4虾米泡水洗净挤干水
- 5姜葱切末，粉条放入锅中煮至软透捞出切碎
- 6鸡蛋热油炒熟捣碎，与虾米，粉条，葱姜末和萝卜丝混合，加入香油、鸡精、十三香、盐、甜面酱搅拌均匀
- 7面团发酵至两倍大，揉光滑，分成小剂子，擀圆，包入适量的馅料
- 8蒸锅中放水，放入包好的包子坯，盖好盖子，不开火二次发酵5分钟，让后开火整20分钟
- 9时间到了先不要着急开盖子，关火后再焖5分钟，把包子取出