食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米面红糖麻酱烧饼的做法步骤
- 1面粉1杯
- 2细玉米面半杯
- 3加酵母、糖
- 4加水揉成柔软的面团，发酵至1.5-2倍大，我入冰箱冷藏发酵了，晚上和面早起用，非常方便
- 5第二天发好的面团
- 6发好的面团排气揉匀
- 7分成一个个小剂子揉圆，待用
- 8取1大勺芝麻酱
- 9加2勺红糖
- 10加少许水搅拌均匀(水不要多，要保证芝麻酱是非常浓稠的状态)，再加点黑芝麻
- 11拌匀即成馅料
- 12取一个剂子按扁
- 13包入适量红糖芝麻酱
- 14包起来，封好口
- 15按扁，两面粘上白芝麻
- 16平底不粘锅刷点儿油，烧热，下饼胚中小火煎
- 17一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面
- 18另一面也煎好
- 19再立起来煎煎边缘就好了
- 20暄软甜香，很好吃的