“鸡腿，一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），而鸡在我国大部分地区皆有饲养。含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
照烧鸡腿的做法步骤
- 1把鸡腿洗净，用牙签扎小孔，使之入味
- 2将鸡腿每个都去骨
- 3放入盘内
- 4用料酒，生姜，黑胡椒粉，一点盐腌制一会儿
- 5拿碗做调料，放入老抽，生抽，蚝油，鸡精，盐，糖，蜂蜜加点清水搅拌均匀
- 6锅烧热，放一点点油
- 7油热后放入腌好的鸡腿，记得带皮的先向下
- 8煎至两面金黄
- 9放入准备好的那碗调料
- 10待快收汁放点葱花，蒜末
- 11可以出锅，很下饭