诗文
超级下饭的～南极磷虾炒萝卜丝 |
释义 |
“了解我的人都知道我喜欢吃各类水产品，尤其鱼虾，海产品更是喜欢吃，无奈生活在内陆城市，想吃点新鲜的海鲜还是不容易。以前京东没咋买过生鲜一类的东西，怕不新鲜啥的，儿子办了会员吧应该是，他逛京东看到南极直达的磷虾和虾肉，又是真空包装，就问我要不要买，反正有运费券，他知道我爱吃鱼虾一类的东西，犹豫的下了一单，第二天上午十点京东快递小哥就送来了，打开保温箱那一袋磷虾和虾肉都还是硬梆梆的，里面是两袋磷虾和两袋磷虾肉，每个200克真空包装，一袋正好炒一盘，晚上就炒了这盘南极磷虾炒萝卜丝，放了自制的剁椒，超级开胃下饭，我家妞吃了好多，配米饭简直是太搭了，不知不觉都多吃半碗饭。”
食材明细
南极磷虾炒萝卜丝的做法步骤
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1准备好原料。
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2白萝卜洗净用耐瓷刀削皮刀去皮，奈瓷削皮刀去皮非常轻松，而且是那种仅仅把皮去掉，而不会把过多的肉也削掉的，避免了更多浪费。
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3用奈瓷刀切片，奈瓷刀切片很轻松，厚薄一致。
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4然后切丝，粗细随自己喜欢。
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5香葱洗净切碎。
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6生姜去皮切丝。
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7南极磷虾打开真空包装用微波炉解冻功能解冻，看着好诱人，对于喜欢吃虾的我来说，比一顿排骨更让我喜欢。
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8锅烧热放入玉米油，小火下姜丝炒出香味。
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9放入剁椒小火炒出红油。
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10放入磷虾翻炒。
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11中火大致炒一分钟左右，虾已经差不多快熟了。
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12放入萝卜丝翻炒。
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13炒制萝卜丝打蔫，放入适量味极鲜酱油翻炒。
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14炒制都入味至熟，放入少许胡椒粉，香葱碎，翻炒均匀关火。
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15盛入容器中，表面撒少许香葱碎就可以开吃了，超级下饭的一道菜，虾肉嫩嫩的没有一般我们吃的河虾那种硬壳子，南极磷虾根本吃不到虾皮的感觉，吃到嘴里很Q弹，肉质鲜嫩，搭配萝卜丝和剁椒炒简直是绝配，必须多吃半碗饭！
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16微辣鲜甜的味道，能让我多吃半碗饭。
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17我家妞特喜欢吃里面的虾，一点不扎嘴，适合三岁以上的孩子食用。
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18成品图
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19成品图
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20成品图
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21成品图
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22成品图
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23成品图
小窍门
南极鳞虾被认为是含Omega-3最丰富的海产品！磷虾油可以作为欧米茄-3的最佳来源之一。它的好处就是能够保护咱们的心脏、血糖水平、肝、胆固醇水平、还具有抗老化性能！磷虾含有人体必需的7种氨基酸和2种半必需氨基酸，可以改善皮肤组织，增强全身的免疫系统。磷虾油含有高质量的胆碱，可以促进婴儿和儿童的大脑发育。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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