“可能是从小生活环境的影响，就喜欢吃些汤汤水水的，最好里面的食材品种再多些，羹汤就是我爱做的，这次还加了些平菇，不吃菌菇的耿同学居然没吃出来，吃了浅浅的一碗。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芋头油渣豆腐羹的做法步骤
- 1准备的原料。
- 2芋头，豆腐，平菇切丁，猪油渣切小丁。
- 3热锅凉油，煸香葱，姜沫。
- 4加入平菇丁翻炒几十秒。
- 5加入芋头，豆腐，油渣，少许盐，适量的水烧开，再改小火炖几分钟。
- 6生粉加清水调匀，淋入汤锅中，使羹汤起浓稠就可以。
- 7最后撒点葱花，滴上麻油就可以。
小窍门
1.淋水淀粉的时候不要一次加太多，少量多次的加，以免太厚。2.羹汤中还可以加点开洋或虾仁会更鲜美 使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅 所属分类： 羹类 家常菜