食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
菠萝蜜籽炖大骨汤的做法步骤
- 1将香叶，八角，贵皮洗净待用。
- 2蒜留根部切长条，生姜切片，菠萝蜜种子洗净，并用刀划一个口子。
- 3将菠萝蜜种子放在开水里煮5分钟，捞出来剥皮，待用（记住外面的皮有点硬，小心，里面的皮是红色，考验耐力的时候），大骨焯水，记得放点一醋，去腥。
- 4将大骨，姜蒜，香叶八角贵皮一起放入电饭煲，加半盖子料酒，我的电饭煲智能的，煲汤是2个小时，提前10分钟加盐，冰糖，少放点酱油。出锅。我觉得菠萝蜜种子有点少了，还放了点山药！