“工作日忙的话，中午做饭的时间就30分钟，做肉食的话时间不够用。
就提前把牛肉炖好，放冰箱冷藏，要做的时候拿出来。如果可以，把多肉的汤冷冻起来，做菜的时候代替清水，味道更是好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉烧土豆的做法步骤
- 1土豆去皮洗净切块，胡萝卜洗净切块
- 2牛肉切块
- 3葱姜花椒八角备用
- 4锅烧热油
- 5下葱姜等爆香
- 6下土豆胡萝卜块翻炒
- 7放适量盐和生抽，翻炒至变色
- 8放牛肉和适量老抽白糖翻炒上色
- 9放清水大火烧开，改中火
- 10青红椒洗净改刀
- 11汤汁剩下不多的时候，放青红椒
- 12翻炒至变色即可
- 13装盘